UN FLECHAZO HELADO
On
by Migi Sol
El Kakigori es un postre japonés hecho a base de hielo triturado, ¿Os imaginaís el hielo en escamas? Pues algo así…así de increible y asÍ de delicioso; El otro día paseando por el barrio de Gracia, me encuentro con un espacio que ya de lejos me llama la atención, una tienda que hace esquina, abierta, blanca, minimalista y cálida, como si de un imán se tratara voy directa y al entrar veo una maquina esteticamente preciosa, un cartel en el que te anuncian los sabores que puedes escoger para tu helado de nieve y detrás del mostrador a Martin, encantador, algo tímido empresario austriaco y a Eva su simpatica ayudanta catalana.